Biscuiter du Maine

En 2003, Lydiane et Emmanuel font l’acquisition d’une boulangerie pâtisserie à Arnage dans la Sarthe, qu’ils revendent en 2009 pour se rapprocher de leurs familles. En 2010, ils créent d’une boulangerie pâtisserie à Bonchamp les Laval, et c’est là qu’Emmanuel met au point la recette du PETIT BEURRE MAYENNAIS en 2015, qu’ils commencent à vendre dans cette boulangerie. Devant la demande Emmanuel et Lydiane décident de vendre leurs biscuits dans les épiceries fines puis dans les grandes surfaces Mayennaises. Pour faire face à la demande grandissante pour leurs biscuits, ils décident de revendre leur boulangerie en 2018 pour créer dans la foulée une biscuiterie sous l’enseigne LE BISCUITIER DU MAINE.