Saumur Domaine Haut de sanzier 75cl

Dominé par les flèches de sa collégiale des XIIe et XIIIe s., Le Puy-Notre-Dame a pris pour emblème le moine têtant avidement un tonneau, sculpté sur une des stalles Renaissance du sanctuaire. C'est dans cette commune qu'Annie et Dominique Tessier, frère et soeur, exploitent le domaine familial qui s'étend sur 75 ha. Rubis intense aux reflets violets, leur saumur, lui, n'a pas vu la barrique. Il délivre de francs parfums de fruits rouges bien mûrs et dévoile une structure souple construite sur des tanins soyeux. Un vin à apprécier comme il convient au XXIe s., en esthète et avec modération