Côteaux de l'Aubance Domaine des Deux Moulins 75cl

Cépage 100% chenin 

Découverte Sensorielle
Jolie couleur jaune serein de belle intensité, avec une pointe or. Le nez très expressif à dominante de fruits blancs et de coings se prolonge sur des notes d’agrumes. La bouche d’une suave onctuosité sur les mêmes notes aromatiques est tonifiée par une finale d’une petite vivacité.

Conseils de dégustation
Consommé à une température de 7 à 8°C, ce vin de conversation et de gourmandise s’associera avec de nombreux mets:
- des foies gras d’oie ou de canard, demi cuits ou poêlés
- une salade de gésiers et magrets de canard confits
- des volailles, des viandes blanches ou certains pois-sons à chair tendre et tous accompagnés d’une sauce réduction Coteaux de l’Aubance crémée
- des fromages persillés (fourme d’Ambert,…) accompagnés d’un morceau de poire pochée dans le même vin
- des tartes tatins aux pommes, des tartes aux abricots et à la pâte d’amande.
Ce vin, déjà très plaisant, évoluera sans souci sur plusieurs décade.